“Meine Fitness Lifestyle Kolumne” ist ein Servvice der Sie mit Informationen in wenigen Worten über Gesundheit, Abnehmen, Fitnesstraining und gesundes Kochen versorgt.

Erhalten Sie tägliche kurze Updates auf meiner neuen Service Website  ” Meine Fitness Lifestyle Kolumne” http://www.fitnesslifestylecolumn.com/

Finden Sie hier bitte ältere Einträge:

24.05.2010

Für das Trainingsziel „Shaping“ kann ich ein leichtes Frühstück empfehlen und die Aufnahme von kleinen bis mittelgrossen Mahlzeiten regelmässig über den Tag verteilt. Meine erste Wahl am Morgen ist ein Magerjoghurt mit Obst (niedriger glykämischer Index-Wert), z.B. Apfel. Zusammen mit einem Kaffee oder einem Tee ist das ein grossartiger Start, auch wenn man gewohnt ist, nicht viel morgens zu sich zu nehmen. In der Rubrik „Wellness Bulletin/Ernährung“ werde ich eine Uebersichtstabelle mit exemplarischen Lebensmitteln und dem entsprechenden glykämischen Index Wert posten.

Der glykämische Index von Lebensmitteln zeigt wie stark der Effekt eines kohlehydrathaltigen Lebensmittel auf den Blutzuckerspiegel ist und spielt für den Körperstoffwechsel und das Energielevel des Körpers eine grosse Rolle. Je höher der Index Wert, desto stärker beeinflusst das Lebensmittel den Blutzuckerspiegel. Je höher der Blutzuckerspiegel, desto mehr schüttet der Körper das Hormon Insulin aus, wodurch mehr Zucker und Kohlehydrate vom Körper gespeichert werden.

Mit anderen Worten sind Nahrungsmittel mit niedrigem glykämischen Index die beste Wahl um Blutzuckerspiegel und die Energie konstant zu halten. Das sorgt wiederum für einen guten „Fettstoffwechsel“.

17.05.2010

Ich bin während meiner Recherche nach einer geeigneten Location für ein geplantes grösseres Fitness Video Projekt auf ein spektakuläres Foto von Huntington Beach, Kalifornien, gestossen. Derzeit sind meine bevorzugten Locations die sonnigen Staaten Florida und Kalifornien. Da ich meinem Fitness Video einen anderen Ausdruck geben möchte, wie es am berühmten “Muscle Beach” in Venice, Kalifornien, möglich wäre, suche ich nach Stränden mit einem gewissen etwas und einer anderen Charakteristik. Huntington Beach wäre eine Möglichkeit!

Werfen Sie ein Blick auf das schöne Bild – und starten Sie mit “California Dreamin`”

16.05.2010
Momentan arbeite ich daran, mein Körperfett zu reduzieren, da der Sommer kommt (auch wenn man das bei dem Wetter in Zürich derzeit nicht bemerkt:-)! Daher bin ich sehr diszipliniert bei der Auswahl meines Essens und musste heute über mich selbst lachen, als ich einen optimalen Pfannkuchen mit Vollkornmehl zubereiten wollte.

Ich öffnete unseren Küchenschrank und war schockiert – kein Vollkornmehl, und ich hatte bereits Appetitt auf einen Pfannkuchen. Ich dachte zurück an meine Kindheit. Als ich 8 Jahre alt war, liebte ich es Süssigkeiten zu essen. Ich war es gewohnt meine Pfannkuchen mit grossen Mengen an Schokoladenaufstrich zu essen – und es war jedesmal klasse! Jetzt habe ich bereits ein schlechtes Gewissen, wenn ich anstatt Weissmehl Vollkornmehl für den Teig nehme. Auch wenn ich den Pfannkuchen nur mit Magerquark und Schinken ergänze!

Jedenfalls half mir dieser Vergleich mit meiner Kindheit – es hat mir wieder einmal bewusst gemacht, dass man manchmal einfach Spass beim Essen haben und geniessen sollte. Ich musste darüber lachen und genoss meinen Pfannkuchen!

Mein Pfannkuchen Rezept von heute:

Vorbereitung des Teigs

350 g Mehl (sollte Vollkorn sein) heute Weissmehl

350 ml Milch

4 Eier

1 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel Backpulver

Meine erste Wahl für den Belag heute:

Magerquark, dünn geschnittener Gouda Käse, magerer Schinken und frische Tomate